イワタニ ミルサーの通販情報イワタニ ミルサーは、カッターを回転させ、乾燥物を粉末状に加工することができます。

イワタニ ミルサーのミルサーとはどんな物なのか
ご説明します。

ミルサーとは、食品ミルといわれる物で、煮干や
桜海老などの乾燥食品を粉末状に粉砕するための
用具です。

粉砕する方法は、ステンレス製のカッターを高速
回転（イワタニ ミルサーは2万回/分）させ、食品
をかくはんしながら、カッターで叩き粉砕します。

この方法によって数十秒で食品を粉末状にすること
が可能なのです。

短時間の使用で粗引きに、長時間でパウダー状に
仕上げることもでき、水分と一緒に粉砕することで
ペーストやジュースも作ることができます。

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